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美味指數：★★★★
第七站阿明豬心
一看就知道老闆的個性屬爽朗豪邁，生意非常好，而且客人的order的熱食都由他一個人包辦，記性很好
一碗湯就有一小碟沾醬，又是半透明稠稠的，但很好吃喔
＜豬肝湯＞$40 厚薄適中，熟度拿捏剛好，鮮度也沒話說
＜豬心湯＞$40 店內超人氣招牌，老闆將豬心燙至七分熟，使致入口時軟嫩恰當，湯頭也香鮮
醮點醬配薑絲去腥實在恰到好處，好吃
美味指數：★
第一天的最後一站踩到了地雷，踩得還有點痛
不過我上門後，生意倒是不錯
回飯店邊吃時邊想，這這.....沒道理生意好呀
鹽酥的的那層粉很硬(是脆皮鹽酥雞嗎)肉也才才硬硬的(難道要怪我戴牙套不爭氣
)，一點汁也沒有
雖然沒吃到啥骨頭，但看得出是由雞排某些部位剪下來的，一份鹽酥雞吃到二、三次雞軟骨
再來杏鮑菇，切得小小一角一角的，完全沒有汁也沒啥味道
失敗呀，甜不辣也不怎麼好吃，只有雞屁股好一些
阿明豬心
ADD：台南市保安街72號
Time：18:00~02:00
友愛鹽酥雞
ADD：西門路友愛街口
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