♥ErIn獨愛享樂主義♥

會認識懷石料理是因為三井，之所以喜愛
不僅是料理以美麗造型搭配精巧器皿所呈現的精緻優美
食材也隨著季節蘊含變化無窮，能靜心品嚐新鮮食材所帶自然原味


要到餐廳必需經過放滿清酒的長廊，右圖是壽司吧台

右上圖的書籍還真的都與美術相關，像設計、建築etc



＜漬菜＞青江菜＆金針菇＆白芝麻拌日式醬油是第一道開胃小品

＜海膽壽司捲＞第二道的UNI是我特別指定滴，今天配套裡原本沒有

＜鮑魚沙拉＞一整顆鮑魚耶　第三道菜


＜蟹腳沙拉＞冷凍的蟹腳肉，鹹味多於鮮甜味，建議選鮑魚喔


＜生魚片＞入口即化的鮪魚中腹肉＆甜蝦&鯛魚　第四道菜


＜蘆筍沙泣象蛂蚌＞第五道

＜鮮筍干貝捲＞鮮竹筍的口感真的很脆嫩　第六道


＜煎鮪魚佐蘋果＞第七道


＜煮物石斑魚＞集聚菁華的魚湯特別鮮甜 第八道



＜甜蝦握壽司＞晶瑩剔透的甜蝦　第九道


＜香煎干貝佐烏魚子鮭魚軟＞外頭有點酥，裡頭微生，超好吃的 第十道


＜酥炸生蠔＞裏著香酥的麵衣讓我吃生蠔也不怕喔 第11道


＜小牛排＞旁邊是顆小煎餃呢 第12道


＜松茸湯&蟹腳味噌湯＞左邊的松茸湯是極養生的食材要價不斐捨棄掉蟹腳火鍋換來的  右邊則是蟹腳湯 第13道
 

＜竹筍牛肉捲＞竹筍依舊脆嫩 第14道

＜甜品＞金色KIWI跟紅豆湯 最後一道15　

三井料理美術館
ADD：台北市敦化南路一段108號B1之1
TEL：02-27413394