close
姚舜就如同小惡魔般…不斷的引我去發掘新的餐廳
也因如此才發覺東區有這麼一家可以大啖沙公的海鮮餐廳
昱廚…沒聽過，昱帝嶺倒是相當熟悉，原來這個赫赫有名的海鮮品牌開創了另一個不同業態的海鮮市場，以精緻套餐為主自助餐為輔的經營方式(SEMI BUFFET)來打入東區美食戰場
或許因為今天是周一，入座時發現竟然只有三桌客人，使得身處於佔地近二百坪的寬敞空間裡顯得格外新奇，然而較推見的位置依舊是靠窗了，往對面望去就是24H生意不斷的京星飲茶，也可以清清楚楚看到忠孝東路上的車水馬龍
套餐有六道菜，包括：前菜、沙拉、湯、生魚片、肉食與主菜，主菜則有多種選擇：雞燉翅、中鰭翅、活蟹、明蝦、鮮魚、沙朗牛排、大鮑翅與活龍蝦等，晚餐價位由880至2580，不過看了MENU後，發現880的套餐是素食的
, 其他像牛排、明蝦活蟹魚等都直接跳到1280了，所以這樣的SEMI BUFFET也算是高價，而且餐廳有個不成文規定，想要享用自助餐檯上的海鮮，冷盤、現炒熱菜冰品、甜點起碼得在主菜用完過後才可，以避免浪費套餐的食物，強調以提供套餐為主，「套餐吃不夠，可以吃自助餐」的理念，可是實際上套餐的份量已足已讓我吃得很飽了，但不知道是什麼心態，讓我快速的吃完主菜後，馬上拿了一整桌的食物
究竟是吃了多少呢，看倌們接著看吧
第一道是鮑魚沙拉，十分的熟悉，三井不也有這樣的沙拉嗎，不過還是三井的質感勝出，這鮑魚的口感太任我完全咬不動(不過我的牙齒稍有殘缺不足以做為參考)醬汁是不錯
生魚片的軟絲及鮭魚是比較合我意的
接著主菜上場了，我選了沙朗牛排，吃到這覺得CP值不高耶，沒有特別突出的菜色，1280的價位稍感不值
DEER選了小羊排也同樣引不起我的興趣
又來了一道，松阪豬，沙拉醬調味不錯，這道還算滿意
點肉類主餐搭配的是明蝦，淋上泰式酸辣SAUCE，太酸了，若換成生蝦應該比較MATCH吧，哈，但一旁賣相不佳有點焦黑的蘿蔔糕卻意外的好吃
ANNIE的主菜來了，大沙公鏘鏘，肉鮮甜味美，跟基隆吃的昱帝嶺的鮮度差不多，不過要仔細吃完真的很費時就是了
又來了一道干貝（這是點大沙公所搭配的），被DEER掃完
又來了一道螃蟹，口感鮮度也不輸大沙公，而且一次上了兩盤，開始覺得吃得有些辛苦了，因為根本有七八分飽了
套餐到此先告一段落，還有湯及甜點還沒上，接下來都是BUFFET的部份了
點了蝦手捲
現炒的地瓜葉
牛小排
香魚
焗扇貝
炒干貝
以上的buffet菜色在上閣屋或其他日式餐廳都常見，較為特別的是這烏蔘口感滑溜，有種充滿膠質的滿足口感
炸蝦天婦羅，大約叫了十隻吧
此時又套餐的湯居然來了，裡頭滿滿的料，大花菇、蟹肉腳、竹笙，用雞來熬煮很養生的一道湯品，已經有點措手不及了，不知道吃料還是喝湯才好
最後的ending甜品三部曲，蛋糕口感不錯，不像一般自助餐供你無限自取大多是那種鬆軟空洞的口感，焦糖布丁也不錯，其實自助餐檯也有各式的水果甜點，另外還有四種口味的H-dazs，這一餐足以撐到隔天早上了
因為今天晚上快八點才入座，當我們才享用到主菜食，已經逼近9點了，但此時服務員前來告知自助餐檯供餐僅至九點，22:00打烊，意思是我們只有一輪的order，害我們吃得非常趕也相當緊張，尤其還有二盤蟹還乖乖躺在那，離開後發現外面的立牌寫著是23:00打烊，或許是因為只有三桌吧，也或許是因為剛開幕不久，又藏身在這種酒店林立的大樓裡，顯然要再多點功夫、多點口耳相傳才能門庭若市吧
昱廚海鮮
ADD：台北市忠孝東路4段107號4F(首都大樓)
TEL：02-2772-1369
全站熱搜
留言列表
美食記憶 (3)