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初三我們下台中了
因為deer明天生日,但明天開始樂沐連放三天春假,所以只好提早一天慶祝
因為春節住宿貴且太晚決定也訂不到理想的飯店所以我們決定吃完這餐再到逢甲買魯味就回家啦
當天來回加上預訂中午12:30的位子卻拖到上午十點多才出發,果真是 殺‧
有聽說什麼過年路上很塞   完全沒有在怕的啦  ((有沒有生活常識呀還聽說…晚點就知道後悔))
沒錯…其實心虛得很,十點出發的結果就是…十二點半的時候還在新竹
好吧  樂沐請等等我,我晚點到,大約13:30好嗎,位子要替我保留好,我們可是有壽星喲(喀喀喀)

 

外觀很好認的,純白色獨棟四層樓+玻璃帷幕,門口外還有一位接待訂位客的人員 服務非常到位

1:30是餐廳最後點餐時間,很高興最後我們趕上了oh ya
樂沐只提供二種套餐(經典&樂沐套餐),我們各點了一套

德國Apollinaris Classic氣泡水.JPG

apollinaris氣泡水$220

 

第一款麵包全麥核桃葡萄乾,一撥開就冒出熱氣,無論搭香草奶油或海鹽奶油都很棒

香草&海鹽奶油

左邊是海鹽奶油右邊是香草奶油

 

開胃小點~起士球(泡芙)&蘑菇香緹捲

外皮既薄又脆內餡是慕斯

deer的開胃菜海膽燉飯,用的是馬糞海膽及帕瑪森起司的燉飯

鮮鮭魚塔塔

我的開胃菜鮮鮭魚塔塔~底層是南瓜加蔬菜打成類似奶酪口感,上層泡泡是帕瑪森起士,像裝飾品螺旋狀是節瓜

 北海道生干貝與佩里哥黑松露薄片沙拉

deer的前菜~北海道生干貝與佩里哥黑松露薄片沙拉

北海道生干貝與佩里哥黑松露薄片沙拉

一片片的松露相當豪邁,但也把干貝的味道給搶走了

我把原本的田雞腿改為干貝,上面還有鯡魚子醬,一絲絲是炸甜菜根,底下綠綠的是扁豆

明蝦與大溪地香草馬鈴薯三明治佐馬賽魚湯 (3).JPG 

這道是明蝦與大溪地香草馬鈴薯"三明治"佐馬賽魚湯
原本是deer的湯品但他不吃蝦我撿到了
蝦肉大又緊實鮮甜,馬賽魚湯很濃郁,濃郁到有點過鹹了,但搭配底下的麵包及薯泥卻能平衡,綠色是芹菜凍

深海圓鱈佐青豆酸葡萄醬汁, 馬鈴薯酥片與鱈魚白子 (2).JPG

深海圓鱈佐青豆酸葡萄醬汁, 馬鈴薯酥片與鱈魚白子

深海圓鱈佐青豆酸葡萄醬汁, 馬鈴薯酥片與鱈魚白子.JPG 

不愛吃魚的deer因為不能吃蝦,只好跟我交換,但卻因此發現圓鱈的美妙滋味

酥燜小牛膝與尼斯蔬菜.JPG

酥燜小牛膝與尼斯蔬菜

法國鮮煎鵝肝佐蕃茄沙拉與風乾鴨肉薄片 (2).JPG

法國鮮煎鵝肝佐蕃茄沙拉與螺肉

法國鮮煎鵝肝佐蕃茄沙拉與風乾鴨肉薄片 (3).JPG

油亮亮又肥嫩的鵝肝搭上榛果奶油泡泡,只可惜鵝肝帶筋,且吃到最後一口油膩感不斷攀升

黑珍珠蓮霧Sorbet.JPG

接下來deer是蓮霧sorbet,是黑珍珠喲

芭樂Sorbet.JPG

我的是芭樂sorbet

 極黑牛牛小排佐巴沙米可醬汁,爪哇長胡椒,油封番茄與新鮮豆苗泥.JPG

 deer的主菜是極黑牛牛小排佐巴沙米可醬汁,爪哇長胡椒,油封番茄與新鮮豆苗泥

 

因原先菜單上的羔羊已經沒了,我的主菜是法式嫩鴨胸佐波特酒

很juicy,沾沾海鹽或胡椒就能顯美味

還沒用到甜點眼前就收得精光,果真我們是中午的最後一組客人

法國羅亞爾甜白酒.JPG

因壽星而贈送了二杯法國羅亞爾甜白酒得以搭配甜點(又加點的evian$180)

塔諾里岩漿巧克力蛋糕佐鹽花焦糖冰淇淋 (2).JPG

這道甜點是塔諾里岩漿巧克力蛋糕佐鹽花焦糖冰淇淋,用的是法芙娜巧克力

塔諾里岩漿巧克力蛋糕佐鹽花焦糖冰淇淋 (3).JPG

管子糖裡是焦糖ice crean

花生沙巴雍與巧克力普爾度麵包, 萊姆香蕉雪酪 (3).JPG 

花生沙巴雍與巧克力普爾度麵包, 萊姆香蕉雪酪

花生沙巴雍與巧克力普爾度麵包, 萊姆香蕉雪酪 (4).JPG

這個沙巴雍以高溫將法式吐司炸得酥脆,花生醬溶在其中

覆盆子焦糖macaron胡蘿蔔蛋糕.JPG

最後的petit fours有覆盆子及焦糖口味馬卡龍、胡蘿蔔蛋糕及香焦蛋糕

外帶macaron

樂沐那位帥帥的服務員給我們的驚喜(macaron),他知道我們是從台北專程下來的,還說包一些不同口味讓我們帶著在路上享用 so sweet

這餐用完也將近四點了

撐得很,但接著要去逢甲夜市嚕

 macaron.JPG

某天這些macaron被我們拿來當午后的點心

Le Mout 樂沐法式餐廳

ADD: 台中市西區存中街59

TEL: 04-23753002

http://lemout.com/index.html

ErInAnS 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • hyhs
  • 樂沐真的很不錯~~推啦!!
  • 原住民
  • ...

    我推薦一個逢甲美食
    有一家店叫粉腸
    飲料便宜 東西又好吃
    重點很長
    不錯吃喔...
    真的喔
    妳好像一位人士
    打擊出去的果凍
  • 悄悄話
  • nana0604
  • 是因為壽星才有禮物?

    這家都還沒時間撥空下去吃QQ
    氣泡水偶一直不喜歡
    加上不曉得貴在哪裡
    還是喜歡不刺激的礦泉水^^
  • 多米麻~訂位時得知壽星有招待香檳,可是…吃到主菜已經肯定這事兒已被遺忘@@既然已經到了甜點時刻,就應景佐甜白酒囉,後來侍者跟deer聊酒,東拉西扯挺開心的最後就有macaron帶回家哩
    我喜歡氣泡水在口中沙沙沙的感覺,我愛刺激啦…喀喀

    ErInAnS 於 2010/03/15 21:17 回覆